Pie de limón

Hoy les vengo a escribir de un rico pie de limón que hice.
Todo partió porque tenia, hace tiempo, muchas ganas de comer pie de limón (antes cada semana comía, pero no los hacia yo) pero por flojera, tiempo y otras cosas no lo había podido hacer, la cosa es que hice uno ayer domingo, y me quedo es-pec-ta-cu-lar , obviamente siguiendo una receta de un blog que mas abajo les dejare el link.
Este fin de semana que pasó fue un poco raro, tenía pena, y para subirme el animo decidí hacer el pie, (no quiero volverme como la sra del libro como agua para chocolate, trataré de evitar cocinar cuando tenga pena) así que cocine el pie. Me demore como media hora a 40 minutos en total en hacer el pie. Les dejo la receta que es super fácil y económica.
*Algunos tips: 
   No es necesario que sea una taza entera de limón, puede ser media taza, con eso queda bien, y no queda empalagoso.
   Se cocina a fuego alto (por la cantidad de tiempo que indica la receta) menciono esto porque no aparece a que fuego hay que cocinar en el horno, empece con fuego bajo pero pasaron 10 minutos y seguía cruda la masa.
   No deben pasarse de los 10 minutos!!! si no puede ocurrir que la masa se queme, la mezcla se ponga rara y el merengue (que para este son 5 minutos) quede negro.

Así que bueno, espero que les quede rico y anímense a cocinarlo porque les aseguro que para la hora del té no quedara nada, ni las migas.

Pie de Limón

Ingredientes:

Para la masa:

2 tazas de harina

1 huevo

125 gramos de mantequilla

2 cucharaditas de polvos de hornear

3 cucharadas de azúcar

Mezclar la harina con los polvor de hornear, agregar la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar formando una masa blanda y suave.

Luego extender la masa en un molde y llevar al horno previamente calentado durante unos 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco tostados.

Para el relleno:

1 tarro de leche condensada

1 taza de jugo de limón

4 yemas

Mezclar todos los ingredientes hasta formar un líquido espeso uniforme.

Vaciar sobre la masa caliente y volver a llevar al horno durante otros 10 minutos.

Para el betún:

4 claras

1 1/2 taza de azúcar flor

Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar.

Cubrir el pie con este betún y llevar 5 minutos al horno.

Servir frio.

El blog es Receta Casera

30 Days yoga challenge - Dia 1

Hola, tanto tiempo... he decidido comentarles mi experiencia haciendo yoga.
Hoy comencé con el reto de 30 días de yoga (pueden verlo aquí do you yoga esta en ingles pero las clases son entendibles)

Hace tiempo quería hacer yoga, también pensé en ir al gimnasio, pero entre ir sola al gimnasio y morir de la vergüenza porque no trotare mas de 10 minutos ni bicicleteare mas de 15 minutos, e ir a clases de yoga a luca y morir de vergüenza por mi poca flexibilidad, decidí buscar en internet, y chan! aparecio este fabuloso video y lo mejor de todo es que es un reto de 30 días... amo los retos de 30 dias, mi facebook esta lleno jajaja!.

Y bueno, aqui va mi...

Día 1:

Me sonó todo, pero TODO, creo que hasta los huesos que no sabia que tenia, y termine super relajada, las posiciones ufff... un desafío enorme poder realizarlas, sobre todo para mi que con suerte me toco la punta de los pies parada y con las piernas flectadas (a lo sheldon cooper), creo que mi estado físico es deplorable jaja!
algun dia subire una foto mia haciendo yoga... algun dia...

Otro dia les cuento mas :P
Anímense a hacer este reto, es super divertido y saludable :D

Lluvia y tejido

Tanto tiempo, jaja!

Se han fijado que cuando llueve, dan muchas mas ganas de estar acostados viendo tv o dan ganas de comer sopaipillas... bueno, a mi me dan ganas de estar al lado de la estufa todo el día, si fuera un gato o un perro con una estufa seria feliz!... pero en lugar de eso tejo, tejo muchos cuadritos de granny square para un bebito que esta por nacer y su madre no tiene los recursos necesarios para poder darle todas las comodidades que una madre le quiere dar a su bebé, con un grupo de niñas hace un tiempo hicimos una zafrada (una frazada o manta) para un niño de chihuayante, y ahora queremos hacer lo mismo para esta criatura que esta por nacer.

les dejo una foto de adelanto de los cuadritos que estoy tejiendo, encuentro que los granny square son tan lindos y fáciles de hacer, ademas de rápidos... aunque depende de la tejedora, yo tejo rápido.

Amigurumiando

hola, no había tenido un ratito para poder escribir, ya que he estado ocupada preparando cosas para la feria en la que estaré el fin de semana.

También he tenido algunos pedidos, los cuales estan un poco atrasados, jeje!... esta vez hice un woddy y jessie de toy story:

esta un poco desenfocada porque la tomé en la noche, ya que debía entregarlo al otro dia en la mañana... ambos sufrieron un accidente con mi perro que los saco de donde los guarde pero por suerte no fue nada grave y quedaron perfectos.

eso les cuento por ahora, espero que les guste :D

Nuevas cosas favoritas

Hoy les quiero comentar acerca de mis nuevas cosas favoritas.

Hace unos dos meses me puse a ver Dr. House en el universal, antes la había visto pero nunca le preste mucha atención, hasta que con mi novio una noche nos pusimos a ver algunos capítulos, y quede flechada <3... así que como el hermano de novio vende películas xD le encargue la serie completa, cosa que nunca paso, así que me puse a verla en miradrhouse.com y esa es mi nueva pagina favorita. (y bueno siempre llego tarde al mambo, cuando deja de ser el boom me pongo a ver las cosas... a ultima hora)

Y mi segunda cosa favorita del día de hoy, es Homy, la tienda de diseño de sodimac... la ame, hoy fui a comprar una caja organizadora para guardar mis mostacillas cintas y cosas que uso en los amigurumis, y quede enamorada de la tienda, cuando tenga mi casa iré a comprar cosas allá xD... ame tanto la tienda que me traje puras tonteras, pero fui feliz y como que me relaje comprando =w=. 

Ademas tienen como ambientes, y ves como puedes organizar todo en los ambientes chicos y aun así queda espacio, especial para los departamentos enanos que están construyendo ahora.

Jugando con Acuarelas

Bueno, no acuarelas acuarelas, mas bien lapices acuarelables. Los uso porque me gusta como quedan los dibujos pintados con ellos, no son duros y la hoja no queda marcada, pero nunca había pensado echarles agua hasta hoy.

No soy muy erudita con el tema de las acuarelas, de echo siempre trate de evitarlas, a menos que fuera obligatorio usarlas, ya que nunca he podido dominar la técnica. Y así como jugando me compre un par de camafeos y los ilustre, y después hice una "bailarina" que quedo un poco desproporcionada.

Aquí las fotos:

Camafeos, decidí que los venderé

El dibujo antes de pintar, creo que se ve tan lindo:

Y aquí ... creo que las acuarelas no son lo mio jajaja!... igual le pegué una repasada, pero sigo pensando que el original sin pintar se ve mucho mejor.

es todo por hoy, otro día los/as deleito con mis tonteras jaja!

Cumpleaños

Si organizar cumpleaños propios es estresante imaginense el de un hijo.
Este fin de semana le celebramos el cumpleaños a mi hijo, mi novio y yo corrimos para todos lados, atravesamos todo santiago para ir a buscar la torta, y el dia domingo (hoy) armando el cumpleaños contra el reloj. Mi hermano, puntual como siempre, fue el primero en llegar asi que con mi cuñada me ayudaron a arreglar lo que me faltaba. luego llegaron los otros invitados, y como padres primerizos denuevo compramos cosas demas, asi que ya le dije a novio que el proximo cumpleaños hicieramos una lista y no compraramos tantas cosas, si los niños ni pescaron las cosas del plato!

Fue todo super rapido, esperamos que llegaran todos los invitados, mientras los niños jugaban, luego de que llegaron todos los invitados, se sirvieron los completos, cantamos cumpleaños feliz, despues la piñata y por ultimo la apertura de regalos, mi hijo abrio dos regalos y con eso ya se daba por satisfecho, para que abriera el resto de los regalos tuve que decirle que en todos habian camiones jajaja! (le encantan los autos, camiones, trenes y todo lo que tenga ruedas... y mickey mouse).

Después de mucha conversa con la familia y amigos, llego la hora de despedirse, ya que al día siguiente (lunes) debían trabajar.

No paré en todo el día, fue super cansador, luego ordenar... y ufff!!! quería sentarme un rato!!!!... después de terminar de ordenar, nos fuimos a la casa, y me puse las pantuflas, divinas pantuflas!... ahora les escribo esto y en un rato mas me voy a dormir, quede realmente cansada!

Las dos experiencia de cumpleaños han sido satisfactorias, al menos mi hijo queda feliz, aunque novio y yo quedemos cansadisimos.

y esta es la torta de cumpleaños: